韓國酒店特色服務系列：喜來登華克山莊酒店（三）

2014年12月09日15:11  來源:人民網-韓國頻道

（左起，韓餐廳“溫達”的宮廷午餐套餐，中餐廳“金龍”以珍貴食材燉制的湯）

    人民網首爾12月9日電 （黃海燕） 韓國喜來登華克山莊酒店坐落在首爾的東北部，是一家集美食、休閑、娛樂、購物為一體的六星級酒店。具有悠久歷史的喜來登華克山莊韓餐廳“溫達”和中餐廳“金龍”經長達6個月的升級施工,于12月1日重新面世。

    位于酒店2層的韓餐廳“溫達”使用韓國八道的優質應季食材獻上宮廷料理的饌品單子,再現朝鮮時代的正宗班家料理。健康食材經過料理師精心雕琢,滿溢著母親般的溫情，這種精誠與精湛的韓餐廚藝也曾被獻與“朝韓峰會、G20峰會首腦夫人午宴、習近平主席晚宴”等諸多國賓晚宴上，“溫達”更是將國賓晚宴中尤其備受好評的菜品集中推出“首腦晚宴套餐”。此外，菜品種不但增添了外國人喜愛的湯類、炒菜類等單品，還準備了多種套餐供顧客選擇。 “溫達”的菜品餐具使用陶藝家李世勇的作品展示給每位食客，增添韓餐的精巧之美，養眼養胃?！皽剡_”入口處還以鄭世薰、梁孝真夫婦的韓紙藝術做裝飾，展現兩班家門的端雅魅力并傳達款待之意。室內以小飯桌設計師梁炳勇的作品展示傳統韓餐魅力。在裝飾上，為了讓顧客從對于韓餐的偏見中脫離，使年輕顧客能更加時尚地享用韓餐美味體驗韓食文化，位于餐廳一角墻壁上的銀屏還將通過影像講述溫達的歷史和韓餐故事。

    位于酒店1層的中餐廳“金龍”以中國四大菜系之一的廣東料理為本源，嚴選中國史上赫赫有名的滿漢全席中長壽之王乾隆帝喜愛的珍貴料理，經金龍大廚們巧手雕琢以最精湛的廚藝詮釋每一道菜品。

    將中國下午茶配合各式點心與甜品呈現中國飲茶文化的悠遠恬靜，同時顧客可以在新推出的開放式廚房觀看包括傳統北京烤鴨在內的各種中國燒烤、點心制作等精彩內容?！敖瘕垺币幌蛞浴盃I養、美味、健康”作為料理哲學，使用蒸的方式制作湯類料理，席間品茶師將推薦給顧客最符合各自菜品的茶飲，讓顧客吃的美味，吃的健康。另外，被美國《華爾街日報》選定為“中國北京十大中餐廳”的中國頂級美食餐廳“花家怡園”的廚師長獻上的美食活動將進行到明年2月2日。