原標題:韓協會稱韓國人食用加工肉制品量少 無致癌問題
據韓國媒體報道,日前,世界衛生組織(WHO)將加工肉制品列為致癌物質,對此韓國加工肉制品行業為了減少由此帶來的負面影響,正在采取各種措施。韓肉類加工協會方面反駁稱,韓國人食用加工肉制品量少,世衛組織的研究結果和韓國無直接關系。
世界衛生組織旗下的國際癌癥研究機構(Agency for Research on Cancer ,IARC)26日發布一份報告,將香腸、火腿、熱狗等加工肉制品列為1A級“一類致癌物(group 1 list)”,牛肉、羊肉和豬肉等紅肉類被歸類為“疑似致癌物2A級”。WHO指出,若每天食用50克加工肉制品,患上直腸癌的幾率將提高18%。
韓國肉類加工協會方面27日對此表示,因韓國人食用加工肉制品的數量較少,世衛組織的研究結果與韓國沒有直接關聯。
該協會表示,韓國人年均攝取量僅為4.4公斤,遠不及報告中所提出的18.3公斤。加工肉制品和紅肉類富含五大營養成分之一的蛋白質,世衛組織根本不考慮蛋白質對人體起到的積極作用,單純地將其列為和石棉、煙草一樣的級別,令人感到遺憾。
肉類加工協會方面還表示,國內肉制品行業在部分產品中添加了具有抗癌效果的大蒜進行生產。肉制品企業將通過肉類加工協會聯合采取措施。肉類加工協會目前正在收集有關專家的意見,今后將積極為國內肉制品進行宣傳改變人們對相關產品的負面認識。
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