濟州島首選人氣美食——黑豬肉（圖） (6)

2014年10月11日11:01  來源:朝鮮日報中文網

    入口即化的“黑豬肉韓式火鍋”

    濟州島黑豬肉韓式火鍋與平時吃的火鍋類似，是將切好的薄肉片放入翻滾的湯料中來煮，這樣肉片就可以吸收湯汁的味道。但是在黑豬韓式火鍋中，選取的是黑豬身上里脊和胸部位置比較柔軟的肉做材料，外表看似牛肉，但是比牛肉煮的時間要稍微長一些，味道也剛剛好。

    現在，韓國國內的許多地方都出現了黑豬烤肉店，但是要想嘗到正宗的黑豬料理，當然還得親自去濟州島走一遭，那樣，才會品嘗到真正地道的美食！

    （轉載自韓國朝鮮日報中文網http://cn.chosun.com/）