韓國飲食備受青睞 中美日喜好不同【組圖】

2015年04月09日13:08  來源:人民網-韓國頻道

美國人最喜歡的韓式烤肉

　　人民網首爾4月9日電（張悅 劉陽）隨著“韓流”席卷全球，韓國料理也受到世界各國人民的喜愛，但各國青睞的韓餐卻各不相同。有調查顯示，中國人最喜愛烤五花肉，美國人喜愛韓式烤肉，而日本人更喜歡牛排骨肉。

　　據韓媒報道，韓國農林畜產食品部和韓食財團自2014年9月起，面向歐美和亞洲13個國家的1500余家韓式餐飲店和近6500名顧客進行了調查。結果顯示，在亞洲范圍內，中國人光顧韓國料理店最為頻繁，其中又以延邊、北京最為顯著。在全中國范圍內，消費者最為青睞的韓國料理是烤五花肉。

　　另外，在美國，添入了更多蔬菜的韓式烤肉料理則更受當地人的歡迎；日本人則更傾心于口感細膩鮮嫩的牛排骨肉料理。然而作為韓國代表性飲食的泡菜，雖然更為人們熟知，但相對于其他主菜來說，人們更愿意把它作為配菜食用。

　　據悉，之所以調查結果中最受歡迎的韓國料理都盡為肉類，主要還是由于在韓國以外的國家，韓國料理食材的購買條件和能夠接觸到的韓國飲食種類都十分有限。像炒年糕、冷面等更為家喻戶曉的食物，目前還很難找到實體店來滿足人們的需求。

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