韓式養生之道：在恰當的季節吃對的食物（組圖） (2)

2014年09月28日16:53  來源:新華網

    五色蔬果去秋乏

    秋季是一個養生的季節，由于天氣干燥，氣溫轉涼，因此應該更注重蛋白質和維生素的攝入。秋季也是豐收的季節，色彩不同，營養豐富的蔬果能夠幫助人們改善秋燥和秋乏。

    白色蔬果陰生津； 紅色的蔬果有益心血管健康；綠色的蔬菜能降秋燥，抗氧化；橘黃色的水果富含維生素；褐色的堅果類能提供豐富的脂肪和蛋白質。這一季必品閣的當季色拉五色紛呈，在原有的經典色拉基礎上新增加了幾款秋天的元素，如香脆藕片、小蘋果、核桃，還特為設計了清新的柚子醬汁讓這道特選色拉更加清香爽口。

    除了蓮藕、章魚等應季食材上榜必品閣此次的秋季菜單，必品閣還推出了兩款韓國傳統美食：橡子餅和辣雞排。

    橡子餅是由天然橡子粉制成的餅皮包裹豆腐、粉條、蔬菜等食材，并佐以特色醬汁，是一款清淡健康、低卡路里的料理。而由春川聞名全國的韓國辣雞排將讓中國的顧客不用遠行千里也能品嘗到正宗的韓國滋味。

    隨著新菜品的上市，為了讓更多食客體驗韓國的健康飲食文化，必品閣此次還推出了品嘗韓國健康酒的活動。韓國人對藥酒十分鐘愛。韓國藥酒的度數不高，只有十幾度，很多中老年人都有每天餐前喝一杯藥酒的習慣，他們認為這樣能保持身體健康，延年益壽。而現今越來越多的年輕人也沿襲了這樣的養生方式。

    和中國的藥酒不同，韓國的藥酒，不是在酒瓶里裝人參或其它藥草的泡酒，而是在釀造時就加入藥草。這種以草藥和小麥作曲的酒，跟草藥泡的酒完全不同，這也是韓國藥酒的獨特之處：讓多種藥材真正地融入酒盅,完全釋放能量。此次必品閣特別推出的韓國百歲酒和覆盆子酒就是韓國藥酒的經典之作。