到仁川一定要品嘗的當地美食（組圖） (5)

2014年09月01日15:08  來源:亞洲經濟中文網

    韓國的筋面始祖是仁川

    韓國筋面起源于上個世紀的70年代。位于仁川市中區的“廣新制面”（音）原本是一家專門制作冷面的餐館。但不知從何時起，店主將冷面變成了一種十分筋道的面條。

    而筋面名字的來源要追溯到上世紀70年代，仁川市中區的一家叫“美味堂”的一名廚師。因為這種面條十分筋道，并用筋面來命名。至此，這種面條在韓國全境迅速流行起來。

    時至今日，筋面已經成為韓國民眾最喜愛的美食。同時，有關筋面的新式做法也十分走俏，在網絡博客上瘋傳。